Масло сливочное нагреваем до тех пор, пока не образуется светло-коричневый осадок. Затем масло процеживаем и добавляем в него молотые поджаренные сухари, сок лимона. Подаем соус к блюдам из отварных овощей.
Продукты на 5 порций: 350 г сливочного масла, 200 г молотых сухарей, 1/4 часть лимона (сок).
